Elli yılı aşkın süreyle Avrupa, Batı Asya ve Mısır topraklarını gezmiş, gördüklerini de Seyahatnâme adlı 10 ciltlik eserinde toplayan Evliya Çelebi'nin, Seyahatnâme adlı eserinde yer alan konumlar Mustafa Başaran tarafından Google'ın harita uygulaması olan Google Maps'e yüklenmeye başladı. Haber sitelerinde yer alan bilgiye göre Mustafa Başaran haritanın güncellemesine devam edeceğini belirtmiş.
Ne güzel adetlerimiz var bizim, askere giderken bile davulla zurnayla uğurluyoruz gençlerimizi. Yıllar önce Kırklareli İğneadada denk geldiğim bir asker uğurlamasını sizinle paylaşmak istedim. Bir de şöyle bir anlayış var. siz bununla ilgili ne düşünüyorsunuz?
Bizde üç şeye kına yakılır: Bir; gelinlik kıza: Gitsin ailesine, çocuklarına kurban olsun diye. İki; Kurbanlık koça: Allah'a kurban olsun diye. Üç; Askere giden yiğitlerimize: Vatana kurban olsun diye.Geçtiğimiz günlerde bir vesile yolumuz #istanbul #pendik Sapanbağlarına düştü. Bu bölge İstanbul'daki Balkan milletlerine mensup kişilerin çoğunlukta yaşadığı bölgelerden biri. Durum böyle olunca gidip, balkan lezzetlerinin tadına bakmamak olmazdı. Ama birçok mekan alkollü olduğu için biz tercihimizi en mütevazi yerlerden yana kullandık diyebiliriz.
1- Cesi Pizza ve Izgara; Soyadı bile SANCAK olan balkan göçmeni bir arkadaşım tarafından tavsiye edildi, adında pizza olduğuna bakmayın köfteleri en az pizzaları kadar iyidir dedi. Bu mekandaki ilk tercihimiz Cevapi isimli boşnak köftesi oldu, ikinci tercihimiz ise, Pijeskavica isimli kaşarlı kuru etli boşnak köftesi oldu. İkisi de gerçekten lezzetliydi. Küçük gurme olan oğlum da kendine pizza söyledi, o da gerçekten lezzetliydi. Ortaya üç çeşit de soğuk mezelerden söyledim ama onları pek beğenmedik, hadi iki tanesi bir kenara ama böyle bir mekanda ciğer kesinlikle çok daha iyi olabilirdi. Yine de hepsini yedik. Şükür, Allah olmayanlara da versin. Köfteler ve pizza için mekana Sosyal Gurme puanlarımız 10 üzerinden 8 diyebiliriz. 2- İkinci noktamız ise bu mahallenin eski muhtarının kasasında durduğu :) Balkan Lezzetleri isimli şarküteri dükkanı oldu. Muhtarın tavsiyesi ile aldığımız Gurmano marka ajvar gerçekten tadan herkes tarafından beğenildi. Aynı şekilde Spektar marka Borovnica (yaban mersini) Şurubunu da içen herkes beğendi. Yine abimizin tavsiyesi ile aldığımız isli sucuğu ise hala tadamadık ama ben onun da gerçekten iyi olduğuna inanıyorum.Denizi sevenler burada mı?
Acaba sevmeyen kimse var mı? 😊İnstagram için ilk reels videomuz Türkiye'nin en meşhur yerel köfteleri serisinin no: 1'i olsun. Hepsi birbirinden meşhur lezzetlerimizden sizin favoriniz hangisi?
